Quail
Ορτύκια του Τέξας
Η ενεργός αναπαραγωγή ορτυκιών μεταξύ ιδιωτών εμπόρων έχει ακμάσει τα τελευταία 20 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου υπήρξαν αλλαγές στις προτιμήσεις των παραγωγών. Αν αρχικά ως πρότυπο θεωρούνταν ολιστικά τα ι
Άρθρα
Νέα και χρήσιμες πληροφορίες
Συμβουλές, νέα και πληροφορίες για τη φάρμα, τα πουλερικά και τα προϊόντα μας.
Recipes
ΣΥΝΤΑΓΕΣ - Μοσχάρι κατσαρόλας με πεστίλη
Μοσχάρι κατσαρόλας με πεστίλη Εδώ πρόκειται για ένα φανταστικά νόστιμο πιάτο με τρυφερό κρέας και γλυκόξινη φρουτένια επικάλυψη! Το κρέας και η πεστίλη από δαμάσκηνα είναι απλώς φτιαγμένα το ένα για το άλλο! Αλλάζοντας τ
pastila
πεστίλη
Θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε ένα ιδιαίτερο προϊόν της παραγωγής μας. Αναφερόμαστε στην πεστίλη, ένα λαχταριστό γλύκισμα που παράγεται από όλα τα διαθέσιμα εποχιακά φρούτα, τα οποία πολτοποιούνται και αποξηραίνονται σε
Honey
Τα μούρα είναι πολύχρωμα διαμάντια της φύσης
Τα μούρα είναι πολύχρωμα διαμάντια της φύσης, γεμάτα γεύση, άρωμα, αλλά και βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, ποικιλόμορφα ωφέλιμα συστατικά για την υγεία μας. Φράουλα, σμέουρο, κόκκινο φραγκοστάφυλο, κράνμπερι, βατόμουρο, μύρτ
Honey
Τι ειναι κρεμωδες μελι
Είναι ουσιαστικά απίθανο να βρείτε στα παλιά βιβλία για τη μελισσοκομία την απάντηση στο ερώτημα τι ακριβώς είναι η κρέμα μελιού. Η πρώτη λογική εξήγηση που έρχεται στο μυαλό είναι ότι το συγκεκριμένο προϊόν πήρε την ονο
General
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα και προδιαγραφές της γαλλικής ράτσας κοτόπουλων Μπρες Γκουλουάζ (Bresse Gauloise)
Στη χώρα με τα εκλεκτά κρασιά και τη θεσπέσια κουζίνα, όπου οι τέχνες έφτασαν στην ανώτατη ακμή, είναι απολύτως φυσικό να επιλέγονται για εκτροφή οικόσιτα ζώα και πτηνά με σκοπό τη βέλτιστη γεύση των παραγόμενων προϊόντω
General
ΤΟ ΛΕΥΚΟ ΠΑΓΩΝΙ
Το λευκό παγώνι ανήκει στο είδος των ορνιθόμορφων, για αυτό θεωρείται μιαξεχωριστή φυλή κοτόπουλων. Από την αρχαιότητα αναγνωρίζεται ως το πιο όμορφο πουλί στον κόσμο. Τα παγώνια, τα οποία πάντα βρισκόντουσαν σε εκτεταμέ
Health
Ασθένειες πουλερικών
Το ανησυχητικό ερώτημα για τον αιφνίδιο θάνατο των κοτόπουλων απασχολείάμεσα όχι μόνο έναν αρχάριο, αλλά και τον πεπειραμένο πτηνοτρόφο, παρόλο που παρέχει στα πτηνά του τις απαραίτητες και κατάλληλες συνθήκες διαβίωσης
Health
Μύκοπλασμα
• Ιστορικά δεδομένα • Παθογόνος παράγοντας • Συμπτώματα • Διάγνωση και θεραπεία • Πρόληψη Τα οικόσιτα κοτόπουλα, όπως και τα άλλα πουλιά και ζώα, προσβάλλονται εύκολα από ποικιλόμορφες αρρώστιες. Συχνά υποφέρουν από ασθέ
Health
Κοτοπουλακια και περιττωματα
Η διάρροια στα κλωσσόπουλα και στα μεγαλύτερα κοτόπουλα συμβαίνει, κατά κανόνα, σε περίπτωση ύπαρξης μολυσματικών ασθενειών ή λόγω μη ποιοτικών διατροφικών επιλογών. Μόνο ο κτηνίατρος μπορεί να ορίσει την ακριβή αιτία. Α
Birds
Κοτοπουλα ρατσας Φοινιξ, Γιοκοχαμα, Οναγκαντορι
Τα κοτόπουλα ράτσας Φοίνιξ (Phoenix) είναι σαν ένας μύθος -γνωστός από την παιδική ηλικία- που μας τραγουδά μαγικά τραγούδια, λέει όμορφα παραμύθια και φέρνει στον ιδιοκτήτη του τύχη και αναγέννηση από τις στάχτες. Ο μύθ
Health
Κινδυνοι κρεατος πουλερικων
Αλήθεια, γιατί ξαφνικά αποφάσισα να γράψω αυτό το άρθρο για τους κινδύνους κατανάλωσης του κρέατος πουλερικών από τα πτηνοτροφεία; Με παρακίνησε ένα γράμμα… Σήμερα μπήκα στα email μου και είδα την ενημέρωση από το Avaaz.
Health
Τα οφελη και οι κινδυνοι των αβγων κοτοπουλου
Τα αβγά αποτελούν ένα σημαντικό μέρος της διατροφής μας και καταναλώνονται συνεχώς απ’ όλες τις ηλικιακές ομάδες, ξεκινώντας από τα μωρά μέχρι και τους ανθρώπους τρίτης ηλικίας. Οι χρήσιμες αλλά και οι επικίνδυνες ιδιότη
Birds
Πληροφοριες για τις κοτες που δε γνωριζατε
Στο κείμενο αυτό παρουσιάζονται ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις αγαπητές μας όρνιθες. Η χρησιμότητα τέτοιων γνώσεων φαίνεται ιδίως όταν υπεισέρχεται η στιγμή όπου μια ασυνήθιστη σκέψη γεννιέται: «Μήπως να ξεκινήσω να α
Birds
15 κορυφαιες και σπανιες ρατσες κοτοπουλων
Πολλοί άνθρωποι νομίζουν ότι οι κότες υπάρχουν αποκλειστικά για τα αβγά και το κρέας τους. Όταν όμως εξετάσουμε πιο προσεκτικά το συγκεκριμένο πτηνό, μακριά από την οπτική γωνία του καταναλωτή, γίνεται προφανές ότι αυτό
Health
ΣΥΓΚΡΙΣΗ: Αυγά ορτυκιών - Αυγά κότας
Στον πίνακα παρουσιάζονται οι θρεπτική αξία αυγών ορτυκιών και αυγών κότας, για σύγκριση.
Health
Κλώσσα και κλωσσόπουλα
Το ένστικτο της μητρότητας είναι περισσότερο αναπτυγμένο σε ράτσες πτηνών της κρεατοπαραγωγής ή της διπλής χρησιμότητας (αρκετό κρέας και υψηλή παραγωγή αβγών). Εάν παρατηρήσετε ότι μια από τις κότες σας για μεγάλο χρον
Quail
Αβγά ορτυκιών - Μια πολύτιμη τροφή
Αξία και ιδιότητες Τα αβγά και το κρέας ορτυκιού θεωρούνται από τα πιο πολύτιμα και αξιόλογα διαιτητικά προϊόντα. Τα οφέλη από την κατανάλωση των αβγών ορτυκιού στη διατροφή των ασθενών ήταν γνωστά ακόμη και στην αρχαιότ
Quail
Αβγά Ορτυκιών - Σωστή κατανάλωση και συνταγές
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται με ποιους τρόπους μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα αβγά ορτυκιού. Αυτά είναι δυνατόν να καταναλώνονται ψητά, βραστά, ωμά, μαριναρισμένα κ.τ.λ. Τα αβγά ορτυκιού είναι ιδανικά για την παρασκευή π
Πεστίλη
Πεστίλη ‒ ιστορία
Η πεστίλη φρούτων είναι ένα παραδοσιακό ρώσικο γλύκισμα, το οποίο παράγεται βάσει μιας πολύ παλιάς τεχνικής και αγαπιέται ιδιαίτερα από τα παιδιά. Πολλοί διαφωνούν για την προέλευσή της. Φημολογείται πως το συγκεκριμένο
About
ΦΑΡΜΑ ΠΑΛΑΤΙΑ
Αγρότης γεννιέσαι… ή γίνεσαι! Οι αγρότες ως επαγγελματίες εμφανίστηκαν σχετικά πρόσφατα, αλλά στις μέρες μας τα μέλη τους αυξάνονται με γεωμετρική πρόοδο. Κάποιοι αρχίζουν να ασχολούνται με τη γεωργία τυχαία, άλλοι συνεχ